Det blev en bra dag på jobbet.Camilla och jag var och hälsade på en elev på sitt boende.Det var så fint och mysigt där och en fantastisk personal som vi tror på gott samarbete med.

När vi kom tillbaks till jobbet åt vi lunch och tog en långpromenad.Jobbade några timmar till innan det var dags att åka hem.Det är så skönt nu när vi denna vecka hinner prata med varandra,vilket det inte blir så mycket av då vi har eleverna på plats.

Älggulasch med vitlökskräm är ett recept på en både fyllig och mustig gulaschgryta. Grytan innehåller bland annat älgfärs, vitlök, paprika, morötter och krossade tomater och får sin fina smak av kryddor som cayennepeppar och kumminfrö. Toppa gulaschen med en klick vitlökskräm, servera med ris.Underbart gott   

Eva kom på besök och lite fika,fika utan fikabröd.Vi försöker båda att hålla igen på det goda.Ja i alla fall på vardagarna för på helgen måste man ju unna sig något gott   

Det spelar mindre roll vad andra tycker,bara du är tillfreds med dig själv

Godnatt!

Ingen kan ta ifrån dig dina drömmar...

fantastin kan ta dig vart som helst...

Sov Gott!

Kram

Carina

Vilket underbart väder vi hade i går +8 sol och en massa fågelkvitter.Man fick ju vårkänslor direkt och tänk vad livet känns så mycket bättre och roligare då solen lyser upp vår dag.

Camilla och jag tog en lång promenad med en massa tjej snack och njöt av denna vackra dag.

Efter jobbet var det dags för tjej mys med Gabriella.Åt sushi,jag måste bara få berätta.Vi sitter och äter är nästan klara det fanns två platser lediga bredvid oss och på andra ställen.Då kom två män fram till oss dessa män var i min ålder och frågade om det var ledigt bredvid  oss.Ja och även där borta hade jag lust att svara dem,men avstod.Så dom slog sig ner och det kändes ju urfåningt att sitta där med dem.Så vi tackade för oss och gick.Det raggningsknepet var inget för oss.

Blev besök i diverse butiker innan vi ställde oss popkornkön och kom in lagon till reklamen.

Du gör mig galen!

En före detta lärare som precis släppts ut från den psykiatriska anstalten där han suttit efter att ha försökt slå ihjäl sin frus älskare.Då han kom på dem älskande i deras dusch till deras bröllopslåt.

Nu tvingas han flytta hem till sina föräldrar och gör allt han kan för återförenas med sin motvilliga ex-fru. På en brokig väg dit möter han Tiffany.

Det var en mycket bra film och han är ju bara för snygg denna Bradley Cooper.En man helt i min smak   

Jag kan varmt rekommendera denna film.

Och tack min upptagna Gabriella som tog sig tid till att umgås med sin mor.Fick släppa av henne på vägen hem för inte hade hon tid att åka hem efter bion.

För att kunna skratta måste jag känna glädje.

Och för att kunna känna glädje måste jag söka efter det som ger mig glädje.

Och tränga bort allt som motar det.

Ha en fin dag och njut av solen

Kram

Carina

Det finns bra dagar och mindre bra dagar.Det finns bra samtal och mindre bra samtal.

Dagen började bra men efter ett medarbetar samtal med min närmsta chef gick motivationen ur mig totalt   

Hon tyckte att jag hade hög frånvaro...

Jag som alltid är på jobbet.Ja du går på mycket läkarbesök.Ja men det ska man väl göra då man är sjuk eller    

Jag var tvungen att vid två tillfällen på vårterminen besöka läkare pga att jag fått inflammation i min fot efter operationen,två kortisonsprutor fick jag och det ger väl inte läkaren bara så där på skoj,det är dessutom svårt att få tid på sjukhus efter arbetstid.Och eftersom jag går så mycket då jag arbetar måste jag ha speciella inlägg i mina skor och detta var jag tvungen att ordna med.Alternati två var att jag blivit tvungen att vara hemma vissa dagar pågrund av smärta.Men tack vare dessa ilägg blev det bara ett par timmar denna dag.

Nu i höstas fick jag en knöl på höger axel som opererades bort,då var jag tillbaks direkt samma dag, en timme efter operationen och hon sa strongt av dig att komma du borde ha åkt hem i stället.

Men innan operationen så blev det läkarbesök och röntgen.Det är ju lite svårt att sticka kniven i en innan vissa förberedelser,eller har jag fel?

Ja och sen detta med mitt höga blodtryck och sju dagars frånvaro.Ja vad säger man ???

Jag går ju inte till läkaren för att jag tycker det är skoj. Jag är hemma endast då jag är riktigt sjuk.Men det ska man tydligen inte vara.Blir så trött så trött på att det ska vara så otacksamt när man sliter som ett djur på jobbet   

Tack för att du gjorde min dag,nu har jag verkligen fått arbetsglädje och känner mig motiverad av att gå till jobbet.

Sötpotatiscurry med räkor och ingefära är en snabblagad, smakrik rätt som med bidrag av kokosmjölk, lime och röd currypasta har inslag av både sötma, syrlighet och hetta. Spännande och mycket gott!

Mycket av det förtal som finns på vår jord uppstår inte av ondska utan av missförstånd och brist på förståelse

Kram

Carina

   Dagen började med dimma och slutade med solsken,fantastiskt väder i dag   

Det blev en heldag med konferens på Almåsa  det var så vackert

Både ute och inne

Och en underbart god lunch helt i min smak

Att få vara i vackra i miljöer och även äta gott är arbetskvalitet för en pedagog som mig    

Lammkorv med harissayoghurt är tillsammans med pärlcous cous, tomat och spenat en mycket trivsam middagsrätt. Harissayoghurten består bland annat av spiskummin, sambal oelek, paprikapulver och finrivet citronskal och är ett fantastiskt tillbehör till den mustiga korven.

Frasiga kaneläpplen med jordnötter. Skulle ha gjort detta i helgen,men hann inte riktigt med,så det fick bli idag.

En snabb och enkel efterrätt som passar alla kvällar i veckan. Skär äpplena i klyftor, stek dem i lite matfett och strö på kanel, socker, panko och jordnötter. Servera det läckra, varma äppelfräset med nyvispad grädde.

Mums så gott det var.

Ja mycket mat blev det i dag   

Verklig framgång är att följa den väg du själv har valt

Kram

Carina

Helgen är snart slut och det hanns med en hel del även denna helg.

Förutom de sedvanliga hemma sysslorna så blev det en sväng in till den stora staten STOCKHOLM i går.

Ja så såg jag ut   

Det blev först en lunch-Scampi och ett glas vitt vin på Brasserie Tures

Sedan blev det Börsen och Magnus den STORE.

Ojojoj så bra han var.Det slutade med att alla stod upp,dansade och sjöng,vilken stämning det var   Och den sista låten-Jag och min far

Det var så tyst,nästan magiskt och jag rös.

Magnus JAG ÄLSKAR DIG   

Ett STORT tack dig till Carl- Fredrik som ordnade dessa biljetter åt mig   

När vi kom hem var Isabella och Richard hos oss.Dom skulle äta middag,se på mello och sova kvar.

Så har vi nu kommit till söndagen som bjöd på vackert väder och bus i hundgården

När Isabella och Richard tackat för sig och åkt hem tyckte Kent det var dags att ta en tur med bilen.

Ja här hamnade vi i Vingåker.Visst fanns det mycket shopping.Men inget som slår ULLARED   

Vi starade upp med fika

Sen blev det shopping.Det blev byxor och en topp till mig och sen hittade jag så snygga träskor för endast

150:- paret och bor man på landet som vi gör då ska man ha träskor eller hur   

Blev inte så mycket mer shopping för min del och Kent kom som vanligt hem utan påsar.

Kalvfärslimpa med rostade svartrötter och timjansås

En välsmakande version av klassisk köttfärslimpa där jag bytt ut nötfärsen mot kalvfärs. Denna fabulösa kalvfärslimpa med rostade svartrötter och timjansås blir snabbt en favorit och kan avnjutas när som helst på året.

Fick ett sms från en arbetskamrat på eftermiddagen,hon hade fått feber och tyvärr blivit sjuk.Tror nästan hon skickade över förkylningen till mig via sms.För det tog inte många minutrar efter att jag läst detta sms som jag börja nysa,fick ont i kroppen och nu känner jag mig allmänt risig.

Avslutar med en bild på en fin bock jag hade här i morse,mysiga horn,alldeles ludna.

"Alla livets guldkorn bör sparas i minnet och plockas fram när dagen känns tung" 

Kram

Carina

Så har vi äntligen kommit till fredagen.Sista fredagen i februari månad,det går fort i bland.

Lyssnar på Mix megapol varje morgon då jag åker till jobbet och i måndags sa en av de tre som pratar att han efter förra veckan hade en vecka mindre att leva då veckan innan var avklarad.

HJÄLP tänkte jag   så hemskt det lät.Själv tänker jag en vecka närmare våren och sommaren,tänk så olika vi är.Och det är ju en himla tur det.

Ska bli skönt med en vecka på jobbet utan elever,känner att jag behöver ladda mina batterier.

Är så less på vissa arbetskamrater som bara springer runt och snackar skit och inte får något gjort på jobbet och sedan sitter och säger att dom jobbar halva natten hemma.

 Hallå skaffa dig ett liv för fan,gör nytta på jobbet så slipper du jobba hemma.

Nej sådant imponerar inte på mig,vilket personen i fråga tror.

Och till råga på allt vill hon nu att vi ska börja fixa våra naglar tillsammans,samma dag på samma ställe för nu har även hon börjat fixa sina prinskorvar,jag menar naglar....  

Visst är det kul när man kan inspirera andra men någon ny kompis på min fritid behöver jag då rakt inte,har vänner så jag klarar mig. 

Har i dag utan bihang fixat mina naglar

Blev sedan en promenad ner till Grindsön innan det var dags att inta sin plats vid spisen.

Kyckling satay med jordnötssås är ett populärt asiatiskt recept där välmarinerade kycklingben steks i ugn och serveras med hemmagjord jordnötssås och syrliga rotfrukter.  En rätt med lagom intensiva smaker och kryddor i perfekt harmoni!

Jag kryddade jordnötssåsen lite extra så det blev riktigt hett och gott.Ja nästan så att tungan knorrade sig   

Till detta drack jag vitt vin   

I onsdags sjöng jag min nya favorit låt för Isabella,men nä hon visste inte vilken låt jag menade och jag som tyckte jag sjöng så bra   I kväll ringde jag henne då låten spelades på radion och sjöng även med, men hon hörde inte...Men nu har hon klurat ut vad mammsen menar We're still Kids Tycker den är grym och saxofonen är så läcker

När vi bryr oss om varandra fyller vi våra liv med värme och kärlek

Kram

Carina

Tänk att jag som är så ung har så stora barn.

Tobias blir 24 år Isabella 22 år och Gabriella 18 år.Den 15 augusti har jag bara vuxna barn,lite läskig känsla måste jag säga,men samtidigt skönt att vara en ung mamma.Nu kan jag börja leva mitt liv så som jag vill och även umgås med mina barn och ha en massa mysiga stunder med dem.

I går var det Isabella och jag som bokat träff.Hämtade henne på sitt jobb.Där efter styrde vi min bil mot Heron City för en Grekisk middag och sedan bio - Små citroner gula.

En romantisk komedi om kärlek, vänskap och modet att följa sina drömmar, baserad på succéromanen med samma namn av Kajsa Ingemarsson.

Agnes är kock och hon älskar att laga mat. Hon har ett bra jobb, en pojkvän som älskar henne och en bästa vän som alltid ställer upp.

Plötsligt en dag blir hon både sparkad från lyxrestaurangen och dumpad av sin kille. Därför har hon inget att förlora när en kompis hör av sig och undrar om hon vill vara med och starta en restaurang. Samtidigt lyckas hon bli förälskad i den enda som inte får veta vem hon egentligen är.

Jag minns då jag läste denna bok,älskade den boken och ingen fick störa mig då   

Tack Isabella för att du vill umgås med din mor   

Två brandlarm och ett extra möte efter arbetstid.Ja så såg min dag ut.Brandlarmen var tack och lov falska men dessa brandlarm resulterade i att jag fick stanna kvar på möte då jag egentligen skulle få gå hem,min någorlunda tidiga dag blev i stället ännu en sen dag... Sådant känns bittert

Dags för veckohandling innan jag åkte hem.Upp med alla varor och sedan promenad ner till Grindsjön.Har haft en hel del besvikelse och ilska i min kropp som i sin tur givit mig tryck över bröstet och en massa irritation.Det var skönt att få gå ensam på hundpromenad.Men det hjälpte inte så mycket som jag önskade.

Lagade middag som en ilsken italienska - Portabello med tomat och ricotta  blev resultatet.

Vegetarisk mat är ett bra val ur många aspekter och här bjuder jag på ett fräscht recept som smakar lika gott som det är enkelt att tillaga. Njutbara portabellos serveras med perfekt kokt pappardelle som blandats med tomatsås och ricottaost. Supergott och så himla enkelt.

Och nu mumsar jag på jordgubbar,var bara tvungen att köpa dessa röda fina gubbar i dag

I livet är man ibland tvungen att tappa en del människor...

för att kunna hitta sig själv

Kram

Carina

Så fort jag hör stegen från "hen" får jag rysningar i hela kroppen och tänker,hoppas hen inte är på väg hit.

När hen kommer in i samma rum som mig får jag ont i magen,känner ett så obehag och illamående.Jag vet att vi är fler som känner likadant för just hen som är en mycket obehaglig och osmidig person.

Hen borde inte få finnas,i alla fall inte bland folk...

Gabriellas namnsdag i dag.Vad vill du att jag lagar för mat ? Kyckling,färsrätt,korv eller fisk frågade jag henne i går kväll.Tänkte att hon skulle få äran att bestämma det i dag.

Fisk svarade hon,och jag blir så glad att även hon har fattat tycke för fisk.

Fish and chips  är en traditionell och mumsig rätt som ofta serveras som snabbmat i England. I detta recept panerade jag kolja i ägg och panko och steker sedan fisken i panna medan jag samtidigt tillreder den fantastiska remouladsåsen. Servera med ugnsrostade potatisklyftor, krispig romansallad.

Kent hade köpt med sig tårta hem till Gabriella.Och visst var den fin med all frukt,men antingen har jag blivit väldigt kräsen,eller så har jag en dålig dag,men nog fan smakar mina tårtor betydligt bättre än köpe tårtor   

Vissa dagar verkar fan vara helt inställda...

Antingen händer absolut ingenting...eller så händer allt på samma gång...

Kram

Carina